PRIMI PIATTI

LINGUINE DI GRANI ANTICHI BIO AGLIO OLIO E PEPERONCINO CON TARTARE DI GAMBERO ROSSO E MOLLICA TOSTATA.

SPAGHETTONE AL RAGU' ROSSO DI POLPO, BROCCOLETTI RIPASSATI, PROVOLA DOLCE E GUANCIALE CROCCANTE

FUSILLONI ALLA PUTTANESCA DI MARE

COUS COUS ALLA SANVITESE CON FILETTI DI PESCE

BUSIATE CON RAGU' DI PESCE DEL MEDITERRANEO E PINOLI TOSTATI

RISOTTO CARNAROLI ALLE CIME DI RAPA, COZZE, E SALSA DI PANE NERA DI CASTELVETRANO

BUSIATE FRESCHE AL PESTO TRAPANESE E MANDORLE TOSTATE

COUS COUS ALLE VERDURE

SPIGHE DI RICOTTA SU MACCO DI FAVE E PESTO DI FINOCCHIETTO SELVATICO.